Goedhart Wateringen

Contact, telefoonnummer, adres & vestigingen.

• Goedhart Wateringen
• Wateringen, Zuid-Holland

OVER KONINKLIJKE GOEDHART WATERINGEN
Vlak voor kerst en vlak voor Pasen draaien ze overuren in de bakkerij te Wateringen. Dan is het de tijd van de stollen en het vruchtenbrood en zet iedereen een tandje bij. Het is hard werken, zegt teamleider productie Kees Coenradi. Maar we doen het graag. Iedereen is er dol op en het is toch een beetje feest.

Al komt hij zelf niet uit een bakkersfamilie, de liefde voor het vak zat er bij Coenradi al heel jong in. Ik ging eerst naar een technische school. Electrotechniek leek me leuk. Maar in de brugklas kregen we ook brood bakken als vak. Dat vond ik te gek. En toen wist ik het pas echt zeker: ik ga bakker worden. Op zijn zestiende ging Coenradi aan de slag bij bakker Klootwijk in Rotterdam. Daar maakte ik echt van alles. Brood, banket en kerst- en sinterklaasproducten. Dus ook de stollen, de letters en de pepernoten en zo. Lekker creatief. Ik mocht alles zelf bedenken. En met mijn handen bezig zijn. Heerlijk vond ik dat.